منتديات كنترول سبيس تون
الـسلام علیكم و رحمه‌ اللهـ ..
أهلـآآ بكـــم .. Smile
نسر بــ تسجيليكم ورؤية تفاعلكم ومشاركاتــكمـ ..~

منتديات كنترول سبيس تون

اجتماع اعضاء منتدى كنترول سيبس تون
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهلا وسهلا اعزائيـ جميعاا Smile اشكركم على مروركم وتسجيلكم الكريمـ نقول للذين يودون التسجيل بعد التسجيل مباشرة ان ينتضرو يوم او يومان حتى نقوم بتشغيل حساباتهم ويمكنكم بعد ذلك ان تشاركوو .. يعني بعد التسجيل وملئ الاستمارة ان تنتضرو يوم او يومان وستتفعل حساباتكم ..~ مع تحياتني

شاطر | 
 

 ورق عنب مع روبيان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ندى الطفولة
عضــو جَديــد ..~
عضــو جَديــد ..~


عدد المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 18/08/2012

مُساهمةموضوع: ورق عنب مع روبيان   السبت أغسطس 18, 2012 10:42 pm


يسخن نصف مقدار الزيت في إناء على نار متوسطة، يضاف البصل، الطماطم والبقدونس مع التقليب لمدة 10 دقائق ويتبل بالملح والفلفل.
- يضاف النعناع، الريحان، الشطة ونصف مقدار عصير الليمون مع التقليب حتى تتداخل المكونات، ثم يرفع جانباً.

- يضاف الروبيان والأرز إلى خليط الحشو مع التقليب حتى تتجانس مكونات الحشو.

- يغسل ورق العنب جيداً، ويوضع في ماء مغلى لمدة 5 دقائق حتى ينضج، ثم يصفى ويتم التخلص من العروق الغليظة.

- يحشى ورق العنب بوضع ورقة على صحن (بحيث يكون الجزء الناعم للخارج)، وتوضع كمية مناسبة من الحشو في وسط الورقة، وتقفل الجوانب ويلف حول الحشو مع الضغط الخفيف لإحكام الغلق.

- يتم تكرار السابق حتى الانتهاء من حشو باقي الكمية.

- يخلط المتبقي من الزيت وعصير الليمون مع المرق في وعاء عميق ويتبل بالملح والفلفل.

- تغسل وحدات الروبيان الكبيرة وتنظف مع الاحتفاظ بالقشر.

- ترص حلقات البصل ثم البطاطا ثم الطماطم في أسفل الإناء.

- يرص الروبيان، ثم يرص ورق العنب حتى الانتهاء من الكمية.

- يضاف خليط المرق، ويتم إحكام الضغط على ورق العنب بوضع طبق أصغر قليلاً من حجم الإناء فوقه.

- يغطى الإناء ويوضع على نار متوسطة ويترك حتى يبدأ في الغليان.

- تخفف الحرارة، ويترك الإناء لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يقلب ورق العنب في طبق التقديم ويزين بوحدات الروبيان ويقدم ساخناً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
GUNDAM SEED DYNASTY
عضــو جَديــد ..~
عضــو جَديــد ..~
GUNDAM SEED DYNASTY

عدد المساهمات : 31
تاريخ التسجيل : 19/08/2012
العمر : 20
الموقع : Kindom Gundam

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب مع روبيان   الأحد أغسطس 19, 2012 4:44 am

وعليكم السلام ورحمة الله

موضوع رائع هذا طريق ثنايوة في عمل ورق الاعنب
متشوق عشن اتذوقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ساسكى اوتشيها
عضـو مميز ..~
عضـو مميز ..~
ساسكى اوتشيها

عدد المساهمات : 80
تاريخ التسجيل : 19/08/2012
العمر : 23
الموقع : جمهوريه مصر العربيه

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب مع روبيان   الأحد أغسطس 19, 2012 6:46 am

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اهلا اختى
ازيك ان شاء الله بخير
واااااااااو اكله جديد "اول مررة اسمع عنه -_- "
انرتى القسم بموضوعك الراااااااااااائع
جزاكى الله كل خير
وشكرا لكى كثيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ورق عنب مع روبيان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كنترول سبيس تون  :: المنتدى العآم ..~ :: قـسم خآص بأميــرآت المنتدى ..~-
انتقل الى: