منتديات كنترول سبيس تون
الـسلام علیكم و رحمه‌ اللهـ ..
أهلـآآ بكـــم .. Smile
نسر بــ تسجيليكم ورؤية تفاعلكم ومشاركاتــكمـ ..~

منتديات كنترول سبيس تون

اجتماع اعضاء منتدى كنترول سيبس تون
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهلا وسهلا اعزائيـ جميعاا Smile اشكركم على مروركم وتسجيلكم الكريمـ نقول للذين يودون التسجيل بعد التسجيل مباشرة ان ينتضرو يوم او يومان حتى نقوم بتشغيل حساباتهم ويمكنكم بعد ذلك ان تشاركوو .. يعني بعد التسجيل وملئ الاستمارة ان تنتضرو يوم او يومان وستتفعل حساباتكم ..~ مع تحياتني

شاطر | 
 

 كيفية اعداد فطيرة البطاطس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ساسكى اوتشيها
عضـو مميز ..~
عضـو مميز ..~
ساسكى اوتشيها

عدد المساهمات : 80
تاريخ التسجيل : 19/08/2012
العمر : 23
الموقع : جمهوريه مصر العربيه

مُساهمةموضوع: كيفية اعداد فطيرة البطاطس   الخميس أغسطس 23, 2012 5:15 am

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ازيكم اخوانى واخواتى
ان شاء الله بخير
كيفية اعداد فطيرة البطاطس
يالله نبدء بسم الله..

المقادير:

الفطيرة: 3 كوب دقيق، 1 كوب حليب دافئ، م ك خميرة،
م ص باكنج بودر، 2 م ك سكر، 1/4 م ص ملح،
1/2 كوب زيت،2 م ك جبنة سائلة
الحشوة:
1/2 كيلو بطاطس مسلوق،2 بيص مخفوق، 1/3 كوب حليب
م ص ثوم، فنجان بصل مقطع الى مكعبات صفيرة
ملح، فلفل ، 2 م ك زيت
الطريقة:

فى وعاء عميق يوضع كوب الحليب وتضاف الجبنة ويمزج جيدا
يضاف الخميرة والسكر والملح 1/2كوب دقيق
ثم يمزج الجميع وتترك ليتخمر
ثم بعد ذلك يضاف الزيت وبقية الدقيق
وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة طرية وناعمة
تترك لتتخمر لمدة 5 دقائق

فى هذا الاثناء
يهرس البطاطس ناعما ويضاف الملح والفلفل
يخفق البيض ويضاف الى الحليب ثم يضاف الى البطاطس
فى مقلاه يوضع الزيت على النار ويقلب البصل حتى
يصبح ذهبيا ثم يضاف الثوم ويقلب
يضاف البصل الى مزيج البطاطس ويمزج جيدا

يجهز قالب التارت المتوسط
تقسم العجينة الى قسمين غير متساويين
يفرد الجزء الكبير اولا ويوضع فى القالب

توضع الحشوة داخل القالب

تم يفرد الجزء الثانى ويعمل بها فتحات وتوضع فوق الحشوة
تضغط العجينة من الاطراف لتلتصق ببعضها جيدا

يمسح الوجه ببيض مخفوق ويضاف سمسم على الوجه

تخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20-25 دقيقة
او حتى يصبح لونها ذهبيا

تترك حت تبرد ثم تقطع وتقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيفية اعداد فطيرة البطاطس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كنترول سبيس تون  :: المنتدى العآم ..~ :: قـسم خآص بأميــرآت المنتدى ..~-
انتقل الى: